استراتژی بهبود در شاخص درمانی گیاهان دارویی بومی ایران: سنتس و تعیین خصوصیات وزیکولهای فسفولیپیدی حاوی اسانس زنیان

Transcript

1 Journal of Shahid Sadoughi University of Medical Sciences Vol. 24, No.6, Sep 2016 Pages: هجله علوي پصوهشي دانشگاه علوم پسشكي شهيد صدوقي ي دوره 24 شواره 6 شهريور 9395 صفحه: ترژی بهبود در شاخص درمانی گیاهان دارویی بومی ایران: بيبي سنتس و تعیین خصوصی وزیکولهای فسفولیپیدی حاوی انس زنیان چكيده هقدهه: 9* فاطوه حقيرالساد کراهت تيووریزاده 2 اشدری سيد ههدی 4 نادریند 8 3 کالنتر سويرا 7 هحدثه هاشوي فاطوه دانشوند هرين 5 هصگاى ياني 6 یا ا دیی یىی اص صؿ ذتشی ػش ای ای ی ایشا اػت. اػا غ ا یا ی دای خ اف صؿ ذ دس ا ی ؼت ذ. اوؼیذؿذ فشیت اػا غ ا تاػث حذدیت اػتفاد آ ا ؿذ اػت. ا یپ ص ا وپؼ ای ا تشی وشی یپیذی ؼت ذ اصخ وتشد ای ؿایا ت خ یپ ص ا اػتفاد اص آ ا ت ػ ا حا ای دیی ت ظ س ت ث د سػا ؾ ػ ا دس ا ی اػت. دس ػا ای اخیش حمما تش ت زی د ای یا ی دس ػیؼت ای صیى ی غا ؼ فشاا ی ا دا داد ا ذ. ذف اص تحمیك حاضش تمای اثش زی اػا غ ص یا اص عشیك ت زی ای اػا غ دس ا یپ ص اػت. روش بررسي: اػا غ یا ص یا تا اػتفاد اص دػت ا و دش آ اد ػاصی ػپغ تا اػتفاد اص دػت ا وش شافی اصی خش ی تشویث خ د دس اػا غ صیی لش شفت ذ. صیى ای چشتی تهالی و چه حای ص یا تا سؽ آبپ ؿا ی الی اصن چشتی ت ی ؿذ. اخضای تىی د ذ فاص یپیذی ؿا فؼف یپیذ فؼفیذی و ی ػ یای %80 و ؼتش اػا غ ص یا ت د. ا رس ػاخت ؿذ اص ظش یضا سا ذ ا ت زی ا ذاص پتا ؼی صتا ا ی س ایؾ ف طی صیی لش شفت ذ. نتايج: تایح تشسػی ا ا داد یضا ت زی اػا غ ص یا دس حا ای یپ ص ی دس حذد ± 7/4 35/6 ا ذاص ا رس دس حذد 186/1 ا تش یتاؿذ. ا صیى ای ت ی ؿذ س ایؾ اػا غ ص یا سا ت ك ست و تش ؿذ ذایت یو ذ. نتيجهگيری: دس غا ؼ حاضش ت زی اػا غ ص یا دس داخ ا یپ ص ت ظ س افضایؾ پایذی افضایؾ حال یت دس تید ػ ىشد ت تش دس ك ست شفت اػت. فش الػی ت ی ؿذ آ ؼت س ؾ اػت یت ا ذ پ ؿؾ اػثی تاؿذ اػا غ سا دس م اوؼیذاػی حفظ و ذ پایذی آ سا افضایؾ د ذ. واشههای کليدی: صیى فؼف یپیذی اػا غ ص یا حل سػاصی اػا غ یشی تی 1- داوشج ی دکتزی وبو بی تکى ل صی گزي عل م سیستی داوشکد عل م يفى ن و یه داوشگب تهزان 2- کبرشىبسی ارشد بی شیمی گزي بی شیمی داوشکد پششکی داوشگب عل م پششکی ي خدمبت بهداشتی درمبوی شهید صديقی یشد 3- تبد گزي صوتیک داوشکد پششکی داوشگب عل م پششکی ي خدمبت بهداشتی درمبوی شهید صديقی یشد 4- کبرشىبسی ارشد بی تکى ل صی گزي مهىدسی بی تکى ل صی ي داريسبسی داوشکد مهىدسی شیمی پزدیس داوشکد هبی فىی داوشگب تهزان 5- کبرشىبس ارشد گیبهبن سیىتی سبسمبن جهبد کشبيرسی یشد 6- داوشج ی کبرشىبسی ارشد بی شیمی گزي بی شیمی داوشگب پیبم و ر تفت یشد 7- داوشج ی دکتزی مهىدسی پششکی گزي مهىدسی پششکی داوشکد عل م يفى ن و یه داوشگب تهزان 8- تبدیبر گزي سیست شىبسی داوشگب پیبم و ر تهزان ایزان * )و یسىد مسئ ل( تلفه: پست الکتزيویکی: fhaghirosadat@ut.ac.ir تبریخ دریبفت: 1394/6/16 تبریخ پذیزش: 1395/3/13

2 تادلاريقح هوطاف يب يب ىاراكوه و 469 دسي يقودص ديهش يناهرد يتشادهب تاهدخ و يكشسپ مولع هاگشناد هلجه مراهچ و تسيب هرود 9395 رويرهش نشش هراوش ههدقه ا ای ییساد غتا یؼیثع یذ ؿصسا ذ تؼ صش ا دس خ ت یا س و فشیپ ا خ ساشل فش ا ػ دا ی ا ت خ یذثت یا ساد شغخیت اؼ ا یم ت.ذ ؿی ی ص اشیا یىی یشتی غ غتا ا ای ییساد ا خ سا ؿ دسی یاد ع ت یلا ظیاشؿ ی ا تؼیص عا ا ا ای تػا ذ ا تی ػ ی تااك ؾیاضفا شیغ یتف اشیا ؿاد.)1(ذؿ ای )Trachyspermum copticum) ای ص ی ای تػا یف ػ ذت نشو شغؼ لاػ ؿاشفا عافتسا شت یت اػ شتچ 6-8داذؼت باؼ ا.)2 3(تػا ی ای ص هچ و خت یغش ىؿ تػا س دسص شیت شغؼ ی ت شغػ یت دساد ی آ تس ك هخ ذیػس فشل.د ؿی اذ ا ییساد ای ی آ یىت.)2(ذ دی اد س ا ح ؾیس ای اشیا یا ػا ؼیػ ؼچ ت ادیسرآ ا فكا ػص خ دضی عساف ا شو اػاشخ.تػا ای یحا ف تخ یاپسا یضوش ػذ شل ضی.)4 5(ذیسی ای ص تس ك یو خ ذض د ذض ا ػ ذض ػآ ع ت سآظ خ تس ك یؼض ا یا د ی ؼیتا س دافتػا.د ؿی دا شثا ی ا شت یسا یت ا ی یذ خ یثلػ یساا ی ػا ت.)5(دساد یتل ىؿ داصآ دافتػا د ؿ تثؼ ظیاشؿ یغیح یساذیاپ یشت و دساد دص ذیؼوا د ؿی یس ع تیكاخ ذض یتشىی د خ تػد.ذ دی یا ی غس یتاثیوشت عاؼح یاد فا خ ذض یتشىی ی اذیؼوایت آ ذیف.ذ تؼ س ظ ؾیاضفا یساذیاپ تاثیوشت شت و یػداصآ ا آ ا تی ذ یاشف ؼپى ا دشو دافتػا.د خ ت یا دشتساو دشتؼ ای ص تخاػ یا اح ا ای ص ذ ا تی تاشثا شثؤ آ كیشع ؾیاضفا اضی یساذیاپ ؾیاضفا اضی تی لاح بآ ی تػ یپ ؾیا س یؼ اػا یشی خ یػاذیؼوا یشی خ ذػ غ دت یا تف ػا خا ؾیاضفا اضی یشیزپر ف قا ػا تػ پ د ث ت.)6(ذ د ای یا اح ا ف تخ ا یاخ ا ص پی ش صس ؾیپؾیت ؾیاضفا.ذتایی تر ا تؼیص یسا ػ ی اػ ؿاد ییا ا ت یساز س ح س یؼیػ یا ساد تػدبآ ضیش بآ.ذ ساد یایاض دشتساو ا ص پی : اؿ ی اػسساد -1 :تظفاح دا اؼف دا ش ید ه و یذػ یلاد یذیپی تظفاح.ذ ؿی -2 ؾیا س :ؼ آ شت و یتاثیوشت تخاػ ءاغ یلاد ساىت ذ سی ا تی تایك لخ یشیزپر ف دا شییغت داد تیا یػداصآ ذ و.دشو -3 شت و :یػداصآ شییغت یض شت ف یذیپی ه و ا د ای ph ا تی داصآ یػ تس ك شت و ذؿ.دسآ -4 فذ :ی ا یحاشع ضیاػ ای طساؿ یحغػ ا ص پی فذ ی ا اؼفشیغ ةیوشت ا یدیت آ ای ش ید ا ذ ا ی فذ ی ا اؼف ساىت.ذ سی -5 تؿادشت :ی ػ ؼی اى تؿادشت ی ػ ا ص پی ص تیػذ ا ای یص ف اد ا.د ؿی ذیذپ ذ اػس دا یىیت ط ػ خاد ةػا.)7(تػا خ ت تی ا ا ای ییساد اك لخ ا ای ی ت ا س و خا ؿا یل ذ ا ذ ا كیمحت ذلل دساد یػسشت تاثیوشت شث ای ص ی ت ػا دضی خا ؿ ذؿ ای ه و دشو تامیمحت ذ یآ یػساد ت خ یدشتساو ا.دػ سا خ ت یا دشتساو دشتؼ ی ا ای ای ص ف لخ ذ ػ ةیوشت ذ د یىت آ ی ؼی یت ایاؿ ػاح خ ت تخاػ یا ص پی ا ی ای ص ؾیپ شور ذؿ فذ ؾ ظپ شضاح تخاػ تر ا ی ص پی یاح ای ص ػا دضی ؽس ی اؿ پبآ یلا ن یتشچ.تػا شت عاػا تاؼ اغ اد ا ذؿ طشپ شضاح ی ا س ای د ا اػ ی ص پی ی ای ص خاػ دس یتایصسا ساشل فش.تػا غپػ تر ا خاػ ذؿ شظ ساذم یساز س ذؿ ذ ا تر یؼ پ ص یط فس دس یتایصسا ساشل.)8(تفش

3 ی ا ی ی ترصی بهبود در شاخص درهاني گياهاى دارويي بوهي 1-2- اد اػتا تزس یا یضد اد سؽ ا ت ص یا دػت ت ی آ ذ. یضد اػتا فؼفیذی سؿت اص ػ یای و ی خشا ك 80% )Ludwigshafen, Germany( Lipoid GmbH و ؼتش اص ؿشوت ت ی اص ؿذد. )St. Louis, MO, USA( Sigma Aldrich خشیذی شدیذ. ت ا ی اد ؿی یایی دی ش اػتفاد دس شیذ دای غا ؼ ای خ ف آ ا ذ ظش یؼت. ت ا ا یتیىا ) grade )Analytic ت د 2-2- سؽ ا و ی شاح ت ك ست ؿ یه دس ؿى 1 ایؾ داد ؿذ اػت ت تفلی دس ادا ت ضیح داد ؿذ اػت. ؿى 1: ؿ یه شاح آص ایؾ اػتخشاج اػا غ ص یا اػتخشاج اص اػتفاد تا آب تا تمغیش سؽ ت اػا غ دػت ا و دش) ی آص ا ایشا ( ا دا شفت. مذ 25 ش اص تزس ص یا ت ع س خذا ا دس دػت ا خ ط و خشد ؿذ تا ت ك ست پ دس دس آ ذ ذ. ػپغ ت شا 250 ی ی یتش آب دس تا تمغیش سیخت ؿذ ت ذت 1 ػاػت تشای ش و ه اػا غ یشی دػت ا ا دا اػا غ یشی اص تؼذ ؿذ. تا اػتخشاج سؽ اػا غ تا تمغیش اػا غ ا یخچا دس یا ای و چه دس اص س داؿت ؿذ ذ تشسػی تشویث خ د دس اػا غ آ ا یض تشای وش شاف و پ ؿ اػایی ؿذ Thermoquest-Finnigan تشویث تا ذ ع 60 تش لغش داخ ی 0/25 عیف Trace اػا غ ا ػ ح اص خش ی دػت ا د ض ت ػت آب دس اص ؿشوت ت DB ی تش ضخا ت الی اصن دسخ ػا تی شاد ت د و 5 دلیم دس ای د ا ا داؿت ؿذ. پغ اص آ تا ػشػت 10 دسخ تش دلیم ت د ای 150 دسخ ػا تی شاد سػیذ 10 دلیم دس آ د ا ی ا ذ. ػپغ د ا ت 250 دسخ ػا تی شاد یسػذ 10 دلیم دس ای د ا ثت ا داؿت یؿ د. دس ای آص ایؾ اص اص حا ی تا ػشػت 1/1 ی ی یتش تش دلیم اػتفاد ؿذ اص ا شطی ی یضاػی 70 ا ىتش ت اػتفاد شدیذ. د ای حفظ تضسیك 250 دسخ ػا تی شاد ت د اص ؼثت اػتفاد ؿذ)دس و 1 تضسیك ؿذ و 1/50 1 ت 50 Split Wiley version 7.0 ىش یتش اص ح ت دػت آ ذ آ ا ػت یؿ د(. ش افض NIST version 1.7 تشای ؿ اػایی تشویث خؼتد ی وتخا ای ؼتثش اػتفاد لش شفت ذ) 9 10 ( ػاخت یپ ص حای اػا غ ص یا ت ظ س ت ی یپ ص ای حای اػا غ ص یا ت سؽ آب پ ؿا ی الی اصن چشتی پغ اص ت صی دلیك فؼفیذی و ی ػ یا و ؼتش )تا ؼثت ی 70:30( اػا غ اد ظش دس و شف ت خ تی ح ؿذ ذ. ؼثت فاص یپیذی ت اػا غ 60:1 ت د اػت. ػپغ حال آ ی دس دػت ا ستی تحت ؿشایظ خأل دس د ایC 37 تثخیش ؿذ فی اصن یپیذ تىی شدیذ. ت ظ س ا دا ػ ت ؾصدایی یپ ص ا چ ی حزف می و شفش خ د دس فی ت ذت یه ػاػت دس د ای حیظ لش شفت ذ ػپغ ت ذت 24 ػاػت دس داخ یخچا ذی ؿذ ذ. آب پ ؿا ی تا آب مغش اػتشی ك ست شفت رس چ ذالی ػاخت ؿذ تا اػتفاد اص دػت ا ػ یى س ح ا ی سیض ؿذ ذ. اػا غ ت زی ذ ت سؽ ویؼ دیا یض دس د ای C 4 ت ذت د ػاػت خذاػاصی ؿذ) 11 (. دس ا ت ای فشای ذ اػا غ ص یا دس صیى ای فؼف یپیذی حل س شدیذ خل یی یپ ص ای ػاخت ؿذ صیى ای یپیذی ػاخت ؿذ اص ظش مذ اػا غ ت زی ؿذ ا ذاص ت صیغ ا ذاص پتا ؼی صتا سف طی س ایؾ د دس حیظ آص ای ا ی تشسػی لش شفت ذ. 0/25 یىش تش اػتفاد ؿذ. د ای آ دس شح تذایی 60 هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

4 ی ی 471 ؿى ف طی ػغحی ا رس ػاخت ؿذ تا اػتفاد بي بي فاطوه حقيرالساد و هوكاراى تخ ی مذ اػا غ ت زی ؿذ اص پغ یپ ص ای خذاػاصی ػاخت اػا غ ت ؿذ ص یا ؼثت آد ت 1 سؽ ت تا 20 ویؼ ایض دیا یض پشپا خ ط ؿذ تا دی یپیذی پ ؿؾ د ذ اػا غ ص یا ت ع س وا ؿىؼت ؿ ذ اػا غ حل س ؿذ خج ؿ د. مذ دػت ا اص اػتفاد تا ؿذ حل س اػا غ فش فؾ) UK )T80+ Model, PG Instruments, اػپىتشف ت تش مایؼ آ تا ح ی اػتا ذ اػا غ دس ایض پشپا صیی ؿذ. سغ )1( تشای تخ ی دسكذ اػا غ ت زی ؿذ ت و سفت اػت: ؿذ سغ )1(: ا ذاص یشی ا ذاص ت صیغ ا ذاص ا رس ػاخت تؼیی یا ی ت صیغ ا ذاص ا رس ص یا ی تا اػتفاد اص دػت ا ا ػایضس) Zeta-Sizer instrument, DLS, Malvern )Zatasizer Nano-ZS, 25 C ا ذاص یشی ا تا ت ی ك ست ا دا پشاو ؾ چ ؿذ. 90 ت آ ا یض ك ست تىش ا ا دا سلیكػاصی ا تا آب دی یض ك ست شفت) 12 (. دس شفت. شفت د ای ا ذاص یشی پتا ؼی صتا ا رس ص یا ی یضا ت ػغحی پتا ؼی صتا ا یپ ص ا حا اػا غ ص یا تا اػتفاد اص دػت ا صتا ػایضس) instrument, Zeta-Sizer )DLS, Malvern Zatasizer Nano-ZS, ا ذاص یشی شدیذ. 25 د ای دس C تشسػی صیى ای یپ ص ی س ایؾ ا ی اص ص یا اػا غ تشای تشسػی س ایؾ اػا غ حد خلی اص یپ ص ای حای اػا غ ص یا داخ ویؼ دیا یض ػ ضی سیخت ؿذ دس د ای 37 دسخ ػا تی شاد ph=7/4 ت اػة تا ؿشایظ فیضی طیه دس 10 ی یتش آب لش شفت. یشی اص آب دس ص ا ت ذت 48 ػاػت ا دا ؿذ تؼیی یضا س ایؾ ت ػظ دػت ا عیفػ ح فش فؾ ا دا ؿذ سف طی ا رس اص دػت ا یىشػى ج ا ىتش ی ستی یا SEM S4160 Hitachi ( ) ذ طاپ ( تشسػی لش شفت. حذد 100 ىش یتش اص یپ ص ی سی ال خه ؿذ. ا ت ظ س سػا ا ؿذ تا عال پ ؿؾ د ؿذ ذ. یضا ت ا ستی دػت ا تش سی 10 ت ظی شدیذ تشسػی تش ى ؾ اػا غ یپ ص ش ای ػا ی ا یپ ص اػا غ ص یا ت ػظ اػپىتش تش Model 8300, Shimadzu Corporation, Tokyo, FTIR )Japan تا ض ح حا ت ػث س) Mode )Transmission 4cm -1 تشسػی ؿذ ذ. ت ظ س آ اد ػاصی یپ ص ا تا اػتفاد اص ػا تشیفی ط اص ػ ػپا ؼی یپ ص ی خذا ؿذ ذ ح اضافی تثخیش شدیذ. ا تا KBr FTIR خ ط ؿذ فشد ؿذ ذ. عیف دس حذد ع خی cm اػى ؿذ سؽ آ ی تایح ت دػتآ ذ ت ك ست یا ی ػ ت تىش ضؽ ؿذ ا ذ. دسی اص مذ ش ا ت ػی تؼیی ا حشاف ؼی تایح خق ؿذ. د ای اػتا ذا ت ی ؿذ تا اػتفاد اص س شػی خغی تشاصؽ ؿذ ذ پا تش ضشیة س شػی ت ظ س تؼیی ویفیت تشاصؽ اػتفاد شدیذ. 3- تحث تشسػی 1-3 -تشسػی تشویث اػا غ ص یا تایح حاك اص آ ا یض وش شافی اصی/خش ی دس خذ 1 د 1 ت ك ست یه شاف ایؾ داد ؿذ اػت. تؼذاد تشویث خ د دس اػا غ ص یا دس غ خت ف تی 11 تا 17 ضؽ ؿذ اػت. چ ی مذ تی خ د دس اػا غ دس غ خت ف 41/7 45/2 39/3 دسكذ روش شدیذ اػت. دس غا ؼ ای ا دا شفت تش سی ص یا دسكذ تی 45/2 د تا ػی ی 41/9 دسكذ ضؽ ؿذ. چ ی عثك غا ؼ پیی تی ) %64/9 ( ا شپ ی )%11/1( ػای ) %21/74 ( اد ػ ذ تىی د ذ اػا غ تزس ص یا ت ی اػتا یضد ت د ذ و تاییذ و ذ تایح پظ ؾ حاضش اػت) (. هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

5 ی ا ی ا (daenensis دس 472 ترصی بهبود در شاخص درهاني گياهاى دارويي بوهي تشسػی تشویث یضد اػتا ت ی ص یا اػا غ غا ؼ پیی ی دس دػت یؼت ا ا دس غا ؼ ای اوثشی یا ىا ) 1384 ( دیی اػا غ ص یا تی سا سا تشویة صیی ؿی یایی لش اػا غ داد ذ. 12 3/5 تا 3/1 12 داد. ا دسكذ تایح ػ آ ا اد یا یضا اك ی تشویة اػا غ تی ا شپ ی پا ػی ی تخیق داد ؿذ ذ و تیؾ اص 85 دسكذ اػا غ سا تىی یداد ذ. دس تی ا شپ ی ت د ذ) 16 (. تشویث تی یضا ص یا ؿذ تشسػی اػا غ دسكذ ص یا پاػی ی تشسػی ای تا پیی دسكذ دسكذ ا دا ؿذ تی ا شپ ی ػای اػت. دس تحمیك اوثشی یا ىا ) 1379 ( یضا تی دس ای ص یا اػتا لضی دسكذ ت د دس ك ستی و دس تحمیك ا تش سی ص یا ت ی اػتا یضد یضا ای اد 65 دسكذ اػت و تؼی تاالتش اص تایح تحمیك اػتا لضی اػت. دس مایؼ تا ای دی شی و غ تی ؼت ذ ا ذ اػا غ آی د ایی آ ا یض اػا غ حاوی اص خ د %60/82 یا ی خشاػا ( خ د Thymol Thymus longicaulis تا %50/71 ) یا ی ی ا ( Thymus pulegioides آی Thymol Thymol ) یا ی ؿ ا پشتغا ( تا %26 و ی Zataria multiflora Thymol %37/59 خ غآسی ؿذ اص فیشصآتاد فع ضؽ ؿذ یض یضا ای اد تاالتش اػت) (. ا و ا ذ یؿ د تشویة ػ ذ تىی د ذ اػا غ ص یا ت ی اػتا یضد اد تا صؽ تی اػت و 6- isopropyl-3-methyl phenol ا دی ش آ اػت. تی دای صؽ صیادی دس ك ایغ غزایی دیی ت ذاؿتی اػت. اص ظش دیی وا ذ فخ اػت دس ا تی ی ای پ ػتی ا ذ آو پؼ سیاصیغ دس یت شا تا ػایش تشویث ف ی وتشد دا. اص ای س دس ادا غا ؼ حاضش ص یا اػتا یضد دس حا ای یپ ص ی ت زی ؿذ) 20 (. Thymus د 1: شاف حاك اص آ ا یض GC/MS تشای ص یا سؿت خشا ك اػتا یضد هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

6 ی ا 473 بي بي فاطوه حقيرالساد و هوكاراى خذ 1 : تشویث ػ ذ ؿ اػاییؿذ دس ص یا سؿت خشا ك اصن 2-3- تشسػی یضا اػا غ ت زی ؿذ ت ظ س ت ی یپ ص ای حای ص یا سؽ آبپ ؿا ی الی شدیذ. ا تخاب چشتی سؿی والػیه تا تىشپزیشی چشتی اصن الی آبپ ؿا ی سؽ تاالػت. یضا ت زی اػا غ تا اػتفاد اص دػت ا اػپىتشف ت تش فش فؾ مایؼ تا ح ی اػتا ذا اػا غ ص یا تؼیی شدیذ. تایح تشسػی ا حاوی اص ای اػت و مذ اػا غ ت زی ± 7/4 35/6 ؿذ اػت تشسػی ا ذاص ت صیغ ا ذاص ا صیى ای ص یا ی یا ی ا ذاص یپ ص ای ص یا ی ػاخت ؿذ حذد 186/1nm اػت. ت صیغ ا ذاص ا رس ػاخت ؿذ دس د 2 ایؾ داد ؿذ اػت. چ ی ؿاخق پشاو ذ ی ا رس 0/247 اػت و حاوی اص ای اػت و رس ت چؼثیذ ا ش یؼت ذ. د 2: ا ذاص ا یپ ص ای ت یذی حا د تا ذ حد ی تایح حاك اص ػ ت تىش تشسػی یضا آد ػاصی اػا غ اص ا یپ ص ای حای اػا غ ص یا حاػث ؿذ ا دس ؿى 5 ا داد ؿذ اػت. مذ اػا غ آدؿذ اص فش الػی اػا غ ا یپ ص دس آب عی تاص ای ص ا ی 1 ػاػت 2 ػاػت 3 ػاػت 4 ػاػت 6 ػاػت 8 ػاػت 24 ػاػت 48 ػاػت تا اػتفاد اص ح ی اػتا ذا اػا غ ص یا دس آب تا اػتفاد اص سؽ ویؼ دیا یض حاػث ؿذ. ای د ا ید ذ و حذاوثش مذ اػا غ آدؿذ اص 4-3- تؼیی پتا ؼی صتای ا رس یپ ص ی یا ی پتا ؼی صتا ػغح ا یپ ص ای ت یذی حای اػا غ تا اػتفاد اص دػت ا صتا ػایضس ا ذاص یشی شدیذ مذ پتا ؼی صتای ا رس تی 1- تا 6/7- تغیش ت د. تا ت خ ت تید ت دػت آ ذ یت ا ادػا وشد ا رس ت ی ؿذ تمشیثا اص خ ت ت ا ىتشیىی خ ثی یتاؿ ذ تشسػی ا ی س ایؾ اػا غ ص یا اص صیى ای یپ ص ی هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

7 474 ترصی بهبود در شاخص درهاني گياهاى دارويي بوهي یپ ص ا دس ذت 48 ػاػت تشش 44/78 دسكذ اػت. تش اػاع پشفای س ایؾ ضؽ ؿذ یت ا تید شفت صیى ای حای اػا غ ص یا دس ؿشایظ فیضی طیه س ایؾ و تش ؿذ د ذ ت ػثت دی ش چ ا چ صیى ای یپیذی حای اػا غ ص یا دس ؿشایظ فیضی طیه تى شفت ؿ د اػا غ ص یا ت تذسیح اص صیى آدؿذ تأثیش دس ا ی خ د سا اػ ا یػاصد تشسػی سف طی ا رس ػاخت ؿذ د دػت ا سف طی 3 یىشػى ج ا رس ا ىتش ی ػاخت سا ستی تا ؿذ ایؾ د 3: د س ایؾ اػا غ دس آب اص اػتفاد ید ذ. ا و دس ؿى 3 خقؿذ رس دای ت صیغ ا ذاص اػة ػاخت وشی ؿى ؼت ذ. چ ی تش اػاع ؿى خق ؼت ذ. یؿ د رس شص رس اص دی یىذی ش سف طی تفىیه ل اػت یى اخت ت چؼثیذ ی دس تل یش رس ا داد یؿ د. ا ذاص و تش اص 200 ا تش یض تشای رس ل اثث دذد اػت. ؿى 1: تل یش یىشػى ج ا ىتش ی یپ ص ای ص یا ی 7-3- تشسػی تش ى ؾ اػا غ یپ ص FTIR شاف اػا غ ص یا یپ ص چ ی تش ى ؾ اػا غ ص یا یپ ص ت تشتیة دس ؿى ای 5- ا ف 5 ب- 5 ج- ا داد ؿذ اػت. تا مایؼ ػ ؿى زو س یت ا دسیافت یچ پیه خذیذی ایداد ذ اػت دس الغ پی ذی تی اػا غ ص یا یپ ص ایداد ذ اػت تش ى ؾ ؿی ایی خذیذی ایداد ذ اػت دس الغ اػا غ ص یا ا یت خ د سا حفظ وشد اػت ت ػثت دی ش اػا غ ص یا دس حی فش ی پایذ ا ذ اػت. تا تشسػی ص ا ؿى 1 د 3 یت ا ذ دسیافت اػا غ ص یا فؼا یت صیؼتی خ د سا چ ا حفظ وشد اػت. هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

8 475 بي بي فاطوه حقيرالساد و هوكاراى تا حؼی ی د 4: شاف FTIR تشای تشسػی تش ى ؾ اػا غ ص یا یپ ص. ا ف: یپ ص ت ا. ب: یپ ص اػا غ ص یا. ج: اػا غ ص یا ت ا تش پای رس ا 2013 ػا دس ىا ویت حای اػا غ پ و ی سا ت ی وشد ذ ت ا ؼت ذ ت ع س یا ی 34 دسكذ اص اػا غ سا دس رس ت دا ا ذاص ذ. ا ذاص رس ت ی ؿذ ت ػظ ای ش ت ع س ت ػظ 344 ا تش ضؽ ؿذ اػت) 21 (. و یا ىا دس ػا 2013 ا رس یپ ص ی حای اػا غ تش ح سا ػ تض وشد ذ و ا ذ پظ ؾ حاضش ا رس تا ا ذاص 188 ا تش پتا ؼی صتا 3- ضؽ ؿذ اػت. آ ا ت ا ؼت ذ سؽ ای تش ح اػا غ ػشعا ی ضذ خاكیت افضایؾ د ذ تش حال یت و اػا غ تش ح غ ث و ذ) 22 (. 80 سا تائ ىا دس ػا 2014 ا رس تتا دوؼتشا حای اػا غ آی سا تش اػاع د تذ خت ف ت ی وشد ذ. رس ت ی ؿذ ا ش ذ ذ یضا سا ذ ا دس یشی دس حذد ا تش 580 تا 3200 اص رس ا ػایض اػت دسكذ تغیش اػت. احت اال د ی دسكذ ا ىپؼ ی تاال ػایض تضسي رس اػت و فضای صیادی خ ت دس یشی اػا غ فشا د اػت) 23 (. تشیفى یه ویت ی) 72 دس تا 2014 ػا دس یض ىا یىش تش( 890 اػا غ حای دا ای آی تضسي ت سا ظ س ت ث د خ اف آ تی تاوتشیا ت ی وشد ذ ت ا ؼت ذ اػا غ آی سا ت ع س فمیت آ یض تا 60 دسكذ وپؼ و ذ) 24 (. نتيجهگيری دس غا ؼ حاضش تشای ا ی ت ت زی اػا غ ص یا دس داخ ا یپ ص ت ظ س افضایؾ پایذی افضایؾ حال یت و آ دایی اص اػت. شفت ك ست دس ت تش ػ ىشد تید د ای یا ی دس مایؼ تا د ای ؿی یایی ػ م و تشی د ذ ؿ اػایی ػیؼت دسػا ی اػة و تت ا ذ خای ضی ػیؼت ای تذا دس ا ی ؿ د و ه ؿایا ت خ ی ت ػ پضؿىی ی ایذ. اػا غ ص یا یا ت ی اػتا یضد ت سؽ تمغیش د ذ آب تا مذ فمیتآ یض ا حای یپ ص ی اػتخشاج تی صیاد ؿ ا ذ اػا غ شدیذ دس پیی تأییذ سا آ ا یض تشویة سا تشویث اػا غ تشای وشد ت ػؼ اػت. اػت. ا اػا غ یافت ای فش الػی دس ای غا ؼ فش خذیذی تشای اػا غ ص یا یپ ص ی ضؽ وشدی و هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

9 یچ 476 ترصی بهبود در شاخص درهاني گياهاى دارويي بوهي ت ػظ چ ذی آص ایؾ خل یی تایح ا تأییذ ؿذ اػت. ا تش ؼت ذ و یضا ت زی اػا غ ص یا 35 دسكذ تش ى ؾ ؿی یایی یا د حا ا ذ اػت. سپگساری شدیذ اػت. فش الػی ت ی ؿذ آ ؼت س ؾ اػت ا دا تشخی اص آص ایؾ ا تا ىی ؿشوت آتؼ و یش یضد م دس سا اػا غ تاؿذ اػثی پ ؿؾ یت ا ذ ك ست شفت و تذی ػی اص ىی ؿشوت زت س تىش لذا ی ی شدد. اوؼیذاػی حفظ و ذ پایذی آ سا افضایؾ د ذ ػ یت لشف اػاع آد سا وا ؾ ید ذ. سف طی صیى ای حای اػا غ ص یا ت ی ؿذ وشی تا ػایض و تش اص 200 References: 1- Pour-seyedi S. Assessment of germination and cytology of three Iranian caraway genus: Bunium, Carum and Cuminum. University of Tehran: Tehran, 1994: Ghassemi H, Harrison G, Mohammad K. An accelerated nutrition transition in Iran. Pub Health Nutri 2002; 5(1a): HI JM, Flora Iranica, G Amin. Iranian traditional medicinal plants. Research Deputy of Health Ministry, Tehran; 1991: p MS. Evaluation and comparison of Macroscopic, microscopic and phytochemical properties of anise, Foeniculum vulgare and Trachyspermum Copticum fruits. Isfahan University of Medical Science, C Engineer, J Parikh, A Raval. Review on hydrolytic degradation behavior of biodegradable polymers from controlled drug delivery system. Trends Biomater Artif Organs 2011; 25: KMK Selim, JH Lee, SJ Kim, Z Xing, IK Kang,Y Chang, et al. Surface modification of magnetites using maltotrionic acid and folic acid for molecular imaging. Macromol Res 2006;14(6): SR Mittal, A Mathur, R Gokhroo, GGP Santosh Kaushik. Letter to the editor: Effects of the ayurvedic drug cholesteronil on cardiovascular risk factors, Cardiovasc. Drugs Ther 2000; 14(1): HF. The chemical assessment of seed essence and the Comparison of antioxidant effect among three native medicinal plants of the Yazd province (Bunium persicum Boiss, Cuminum cyminum L, Trachyspermum copticum L). Shahid Beheshti University; F Haghirossadat, F Bernard, M Kalantar, MH Sheikhha, F Hokmollahi, M Azimzadeh, et al. Bunium persicum (Black Caraway) of Yazd province: chemical assessment and Evaluation of its antioxidant effects. SSU J 2010; 18(3): K Begum, A Sarker, IJ Shimu, MMI Chowdhury, R ul Jalil. Characterization of Nanoemulsion Prepared from Self-emulsifying Rifampicin and its Antibacterial Effect on Staphylococcus aureus and Stap. epidermidis Isolated from Acne: Dhaka Uni J Pharm Sci 2016; 14(2): هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

10 477 بي بي فاطوه حقيرالساد و هوكاراى 12- F Haghiralsadat, G Amoabediny, MH Sheikhha, B Zandieh-doulabi, S Naderinezhad, M Helder. New liposomal doxorubicin nanoformulation for osteosarcoma? Drug release kinetic study based on thermo and ph sensitivity, RSC Adv. (n.d.). 13- S Nagulakshmi, NB Shankaracharya, JP Naik, LJM Rao. Studies on chemical and technological aspects of ajowan aspects (Trachyspermum ammi). J Food Sci Techol Mysore. 39 (2000) K.V.M. lagevio M.B, Trachyspermum ammian essential crop for north persian. J Med Aromat Plant Sci 1999; 4: T.L. Steveson F, Jonn sron M, Peckie J. Cattle manure as a Corps in zero and conventional tillage systems. Can J Plant Sci 1998; 48(6): T SAZ Akbarinia A, SF, Ghalavand A. Chemical composition of seed essence of Trachyspermum copticum produced in Qazvin Province. Sci J Med Univ Qazvin 2005; 36: N Chorianopoulos, E Kalpoutzakis, N Aligiannis, S Mitaku, GJ Nychas, SA Haroutounian. Essential oils of Satureja, Origanum, and Thymus species: chemical composition and antibacterial activities against foodborne pathogens. J. Agric Food Chem 2004; 52: E Pinto, C Pina Vaz, L Salgueiro, MJ, Gonçalves S. Costa-de-Oliveira, C Cavaleiro, et al. Antifungal activity of the essential oil of Thymus pulegioides on Candida, Aspergillus and dermatophyte species. J Med Microbiol 2006; 55(10): F Sharififar, MH Moshafi, SH Mansouri, M Khodashenas, M Khoshnoodi. In vitro evaluation of antibacterial and antioxidant activities of the essential oil and methanol extract of endemic Zataria multiflora Boiss. Food Control 2007; 18(7): M Srivastava, P Baby, A Saxena. GC-MS investigation and antimicrobial activity of the essential oil of Carum copticum Benth & Hook. Acta Aliment 1999; 28(3): SF Hosseini, M Zandi, M Rezaei, F Farahmandghavi. Two-step method for encapsulation of oregano essential oil in chitosan nanoparticles: preparation, characterization and in vitro release study. Carbohydr Polym 2013; 95(1): C Celia, E Trapasso, M Locatelli, M Navarra, CA Ventura, J Wolfram, et al. Anticancer activity of liposomal bergamot essential oil (BEO) on human neuroblastoma cells, Colloids Surfaces B Biointerfaces. 2013; 112: F Tao, LE Hill, Y Peng, CL Gomes. Synthesis and characterization of β-cyclodextrin inclusion complexes of thymol and thyme oil for antimicrobial delivery applications. LWT-Food Sci Technol 2014; 59(1): KT Trifković, NZ Milašinović,.B Djordjević, MTK Krušić, ZD Knežević-Jugović, VA Nedović, et al. Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenols, Carbohydr. Polym 2014; 111: هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

11 478 ترصی بهبود در شاخص درهاني گياهاى دارويي بوهي Strategy of Improvements in the rapeutic index of medicinal herbs of Iranianin digenous: Synthesis and characterization of phospholipid lipid-based vesicles in corporated Trachyspermum copticum Fateme Haghiralsadat (PhD Student) *1, Maryam Azhdari (MSc) 2, Seyed Mahdi Kalantar (PhD) 3 Samira Naderinezhad (MSc) 4, Keramat Teymourizadeh (MSc) 5, Mozhgan Yazdani (MSc Student) 6 Mohadese Hashemi (PhD Student) 7, Fateme Daneshmand (PhD) 8 1 Department of Nanobiotechnology, Faculty of new science and technology, Tehran University, Tehran, Iran. 2 Department of Biochemistry, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences and Health Services, Yazd, Iran. 3 International Campus, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran. 4 Department of Biotechnology and Pharmaceutical Engineering, School of Chemical Engineering, College of Engineering, University of Tehran, Tehran, Iran. 5 Yazd Agriculture Jahad Organization, Yazd, Iran. 6 Department of Biochemistry, Payame Noor University, Yazd, Iran. 7 Department of Biomedical Engineering, Faculty of new science and technology, Tehran University, Tehran, Iran. 8 Assistant Professor, Department of Biochemistry, Payame Noor University, Tehran, Iran. Received: 7 Sep 2015 Accepted: 2 Jun 2016 Abstract Introduction: Medicinal herbs are one of the most valuable Iranian National assets. Herbal essential oils have valuable therapeutic properties. Oxidation and volatile of essential oils caused some limitations in its usage. Nanoliposomes are nonometric lipid-based vesicles. Drug delivery carrier to improve delivery of therapeutic agent is one of the most well-known application of liposomal vesicles. In recent years, scientists paid much attention to encapsulate plant essential oil in nanocarriers. The goal of presented study was encapsulation of Trachyspermumcopticum in nanoliposomal carriers to improve the therapeutic functionality. Methods: The essential oil of Trachyspermumcopticum was extracted by Clevenger instrument using hydrodistilation method and its components were determined with gas-mass chromatography. Small unilamellar lipid based vesicles containing Trachyspermumcopticum essential oil were prepared using thin film hydration method. Lipid phase were contained SPC 80, cholesterol and Trachyspermumcopticum essential oil. Nano-vesicles were evaluated by several analyses such as encapsulation efficiency, size, zeta potential, release kinetic profile and surface morphology. Results: Results showed that the encapsulation efficiency of entrapped essential oil was 35.6±7.4% and mean nano-liposome diameter was nm. The prepared nano-vesicle led to controlled release profile. Conclusion: In the present study, encapsulation of Trachyspermumcopticum essential oil into nano liposome was performed in order increasing stability, water- solubility and improving therapeutic index. The prepared formulation was slow-release, well-coating to preserve the essential oil against oxidation and increasing stability. Keywords: Phospholipid Based Vesicle; Trachyspermum Copticum Essential Oil; Encapsulation; Essential Oil Extraction; AndThymol This paper should be cited as: Fateme Haghiralsadat, Maryam Azhdari, Seyed Mahdi Kalantar, Samira Naderinezhad, Keramat Teymourizadeh, Mozhgan Yazdani, Mohadese Hashemi, Fateme Daneshmand. Strategy of improvements in therapeutic index of هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي

12 479 بي بي فاطوه حقيرالساد و هوكاراى medicinal herbs of iranian indigenous: synthesis and characterization of phospholipid lipid-based vesicles incorporated trachyspermum copticum. J Shahid Sadoughi Univ Med Sci 2016; 24(6): *Corresponding author: Tel: , fhaghirosadat@ut.ac.ir هجله دانشگاه علوم پسشكي و خده بهداشتي درهاني شهيد صدوقي ي